Chipirones Fritos Rebozados
En Restaurante La Venus, Marbella, te ofrecemos una deliciosa experiencia culinaria con nuestros Chipirones Fritos Rebozados. Este plato es una auténtica delicia del mar Mediterráneo, perfecto como tapa o plato principal. La textura crujiente por fuera y tierna por dentro de los calamares es ideal para disfrutar en cualquier momento, acompañado de un toque de limón y perejil fresco.
Ingredientes para Chipirones Fritos Rebozados (Para 3 personas)
500 g de calamares limpios y enteros
1 cucharadita de sal
150 g de harina de trigo
50 g de harina de maíz (o harina de garbanzos)
500 ml de aceite de oliva ligero para freír
Rodajas de limón para servir
Perejil fresco para decorar
Instrucciones para Preparar Chipirones Fritos Rebozados
Preparar los Calamares
Lava los calamares bajo agua fría, retira la piel exterior y córtalos en anillos gruesos. Sécalos bien con papel de cocina o un paño limpio y añade sal.
Preparar el Rebozado
En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la harina de maíz. Asegúrate de que los calamares estén completamente cubiertos con esta mezcla de harinas.
Freír los Calamares
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade los calamares poco a poco para evitar que el aceite se enfríe y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir los Chipirones
Una vez fritos, sirve los calamares decorados con rodajas de limón y perejil fresco. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor!
Consejos para Hacer los Mejores Chipirones Fritos
Secar bien los calamares: Asegúrate de eliminar toda la humedad de los calamares antes de rebozarlos. Esto garantiza que queden crujientes al freírlos.
Freír en aceite caliente: Usa aceite de oliva de buena calidad y asegúrate de que esté lo suficientemente caliente para evitar que los calamares absorban demasiado aceite.
Usar harina de maíz: La mezcla de harina de trigo y maíz es clave para obtener un rebozado ligero y crujiente.
¿Por qué disfrutar de los Chipirones Fritos en Restaurante La Venus?
Auténtico sabor Mediterráneo: Nuestros Chipirones Fritos Rebozados capturan la esencia de la cocina mediterránea, con ingredientes frescos y locales.
Ambiente perfecto junto al mar: Disfruta de este delicioso plato en nuestro restaurante, ubicado en la hermosa costa de Marbella.
Tapa o plato principal: Este plato es perfecto tanto para compartir como tapa, o para disfrutarlo como un plato principal acompañado de una ensalada fresca.
Maridaje Perfecto para los Chipirones Fritos
Acompaña este plato con un buen vino blanco seco de nuestra selección para resaltar los sabores frescos y crujientes de los calamares.